Yöpakkasia

Ilmat ovat viilentyneet. Eilen palstamaalla käydessä oli moni kasvi ottanut pakkasesta nokkiinsa ja kuolla kupsahtaneet. Osa auringonkukistakin oli mennyt, vaikka olivat vasta nupullaan. Yleensä ne ehtivät tosi hyvin kukkia. Ja kesäkurpitsan lehdet oli tumman vihreitä lättyjä maan tasalla. Mukaan lähti silti taas kaikenmoista; persiljaa, pottuja, nauriita, kesäkurpitsa, porkkanoita...

Talvi tulla kolkuttelee. Illat lyhenee, aurinko pimeää on jo ennen kahdeksaa. Aamulla pitää jo valoja laitella päälle. Kohta kuuluu jo luminatinanarina talvikenkien alla.

Narsknarsknarsk.

Sadonkorjuuta

Voi hyvänen aika! Ei tähän totu ja aina se unohtuu. Satoa tulee ja paljon. Aina miettii että jaksaakohan sitä vielä tänäkin vuonna palstamaan laittaa. Sitten laittaa kuitenkin sen innoissaan. Ja sitten miettii rikkaruohoja repiessä että onko tämä taas sen arvoista. Ja sitten tulee vähän satoa. Ja sitten vähän enemmän. Ja yhtäkkiä koko maa olisi syötävää ja kukkia täynnä! On ihanaa kerätä satoa, mutta on myös aina helpottavaa kun huomaa syksyn lähestyvän ja voi todeta että kohta alkaa ansaittu talvilepo. Ja samalla myös satoa korjatessa tutkiskelee palstamaata sillä mielin että mitenköhän ja mitäköhän sitä tekisi ensi kesänä. Niin myös nyt. Syksyn jatkoa kaikille!

Kesäkurpitsaa!

Uhmasin täyttä tietokonetta ja lisäsin kuvia tämän päivän sadosta. Sain nimittäin ensimmäisen kesäkurpitsan palstalta! Kaunista on palstamaalla. Olisi muitakin kuvia vaikka ja kuinka mutta en ladannut koneelle kännykästä muita kuin nämä.

Palstmaa 24.8.2014

Auringonkukkien seassa punainen auringonkukka

Ensimmäinen kesäkurpitsa eikä ole pienimmästä päästä

Tämän päivän satoa. Lisäksi keräsin kehäkukkaa ja kamomillaa.

Laitoin silloin palstamaan perälle pari riviä pottuja ja nyt kaivelin niitä ylös. Kuvassa 1/4 potuista kaivettuna. Eli saa vielä hakea mukavasti lisää. Ei ole tullut aiemmin edes haettua, nyt vasta eka kertaa pottuja omalta maalta.

Tästähän saa jo vaikka ja mitä!

Kohta muuten ei tiedetä mitä tekisi kesäkurpitsoille koska niitä alkaa tulla tästä eteenpäin varmasti paljon! Eli jos on reseptejä niin otetaan vastaan! Heinäkuussa kokeilimme mieheni kanssa kesäkurpitsalasagnen ohjetta. Ja siitä tuli aivan mahtavan hyvää. Siihen saattaa tämäkin kesäkurpitsa päätyä. Ohje on Keventäjien sivuilta, eli varsinkin painon tarkkailijat, tässä hyvää ruokaa! Tässä ohje sinullekin jos et ole kokeillut:

Kesäkurpitsalasagne

Annoksia:
6 kpl
Valmistusaika:
60 min
Energiapitoisuus:
239kcal/annos
Annoksen paino:
372 g

Ainekset

Kesäkurpitsa	800 g
KASTIKE:
Jauheliha naudan, vähärasvainen, 7 % rasvaa	400 g
Sipuli	150 g
Rypsiöljy	3 tl
Tomaattimurska	400 g
Yrttimauste	1 tl
Ruokasuola	1 tl
Mustapippuri	1 tl
KASTIKE:
Maustettu ruokakerma 10 % Kolme juustoa	1 purkki (250 g)
Raejuusto rasvaton, vähälaktoosinen	200 g
Mustapippuri
Yrttimauste

Valmistusohje
Valmista ensin jauhelihakastike. Paista hienonnettu sipuli ja jauheliha pannulla rypsiöljyssä. Lisää tomaattimurska ja mausteet ja anna hautua ilman kantta 15-20 min. Tarkista maku.
Leikkaa huuhdotut kesäkurpitsat pitkittäin ½-1 cm:n viipaleiksi. Jos kesäkurpitsat tuntuvat vetisiltä, paahda viipaleita kuivalla pannulla käännellen, niin osa nesteestä haihtuu.
Sipaise sopivan kokoinen uunivuoka pullo- tai muulla margariinilla. Levitä vuoan pohjalle kesäkurpitsaviipaleita, ripsauta niiden päälle vähän pippuria tai/ja yrttisekoitusta, seuraavaksi jauheliha-tomaattikastiketta ja vähän raejuustoa. Liruttele kolmannes juustokastikkeesta raejuuston päälle. Seuraavaksi kesäkurpitsaviipaleita jne. Kaikkiaan kolme kerrosta kutakin ja päällimmäiseksi juustokastiketta.
Kypsennä uunin toiseksi alimmalla tai keskimmäisellä ritilätasolla 200-225 asteessa 40-60 minuuttia. Anna levähtää hetki ennen tarjoilua.

Ravintoarvot
Energiapitoisuus:
239kcal/annos
Hiilihydraatteja:
2.79713 g/100g
Proteiineja:
5.77512 g/100g
Kovaa rasvaa:
1.05516 g/100g
Pehmeää rasvaa:
1.75754 g/100g

Runsauden pula

On taas haettu satoa. Tänään ihastelin palstalla kuinka onkaan kaikki kasvaneet näin loppukesästä hurjaa vauhtia. Ruiskaunokit ja parit unikot kukkivat ja auringonkukatkin tekevät jo nuppuja. Tänään keräsin kotiin mukaan kolmea erilaista salaattia, herneitä ISON läjän, tillin korjasin ja ensimmäisiä nauriita toin. Kaksi nelijalkaista koemaistajaa oli heti ulko-ovella odottamassa. Vanhempi koemaistaja onkin aina syönyt innolla nauriita ja nyt sai pienempikin maistaa ensimmäistä kertaa. Hyvin nakersivat ja kaikki katosi. Tillit ovat nyt kuivurissa ja kotona on huumaava tillin tuoksu. On muuten paljon aromikkaampi ja tuoksuu enemmän tuo yöttömässä yössä ja suomen kesäpäivissä kasvanut tilli jonka itse kasvatan ja kuivaan kuin kaupasta ostettu.

Viikonloppuna aion käydä korjaamassa ainakin kamomillan kukat ja ehkä kuivatan ruiskaunokkejakin. Niin ja pottujahan pitäisi käydä myös hakemassa. Ja sipulit! Ja.... On satoa. Oikein runsauden pula!

Kännykällä otin kuvia ja siellä ovat yhä. Valokuva-ongelma jatkuu edelleen joten katsotaan jos viitsin ladata myöhemmin kuvat koneelle jos eivät vie paljon tilaa.

Täällä ollaan!

Täällä ollaan vaikkei ole päiviteltykään. En ole viitsinyt päivittää blogia kun en saa blogiin kuvia tällä hetkellä. Olen käynyt palstalla ja kasvit ovat kasvaneet mukavasti. Kuvia en nyt saa ladattua koneelle kun se on täynnä ja konetta täytyy tyhjentää jotta saan sinne mahtumaan lisää kuvia. Vain yksittäisiä kuvia olen ladannut koneelle silloin tällöin mutta en montaa kun kone täyttyy.

Eilen aloitettiin takapihan perennapenkin kaivuuhommat ukon kanssa. Kaivettiin koko penkki ylös ja laitettiin juurikate alle ja lätkittiin uudet mullat pussista penkkiin. Multaa tuli hankittua 25 säkkiä (55 litran säkkiä). Homma on vielä kesken joten saa nähdä täytyykö vielä hakea lisää. Siirrän angervopensaat penkin eri laitaan ja penkistä pelastin lisäksi jonkin verran tarha-alpia ja sen ainoan harmaamalvikin, joka tosin otti nokkiinsa ja en ole ihan varma selviytyykö se siirrosta. Lisäksi vielä sen yhden ainoan selvinneen särkyneensydämen nostin purkkiin sekä pari pientä unikkoa. Katsotaan laitetaanko kaikki tuohon penkkiin vai viskaanko vielä jotakin kompostiin. Uusia perennoja pitänee kuitenkin käydä ostamassa tai hakemassa joltakin jos on ylimääräisiä. Koitanpa laittaa ainakin pari kuvaa kun valmista tulee!

Hellettä piisaa

On ollut kuumaa ja kuivaa. Maanantaina kävimme miehen kanssa kastelemassa palstamaan. Ei ollut rutikuivaa, harson pitäminen on auttanut pitämään maan kosteana ja yölläkin on ollut jo kosteutta. Piti silti kantaa varmaan ainakin 80 litraa vettä Putaasta. Eilen kulki lähellä ukkosia ja vettäkin tuli sitten illasta ihan saavista kaatamalla.

Tässä maanantailta pari kuvaa:

Tillit

Palsta 14.7.2014 Näyttää kuvassa pieneltä mutta kasvit on kasvaneet kyllä hurjasti jo.

Namnam! Keräsalaattia

Palstamaan kartta 2014

Tässä olisi tämä karttakin. Yksi kohta on tyhjä, voisihan sinne jotain salaattia vielä laittaa, saa nähdä.. Täytyy tutkia siemenvarastot. Niin ja tuolla alimman rivin jälkeen on vielä pari riviä siiklipottuja, ne on unohtuneet tuosta kartasta. Ei mittakaavassa!